おべんとうつづり

子どものお弁当の記録です

アスパラガスの肉巻き弁当 


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アスパラガスのチーズ肉巻き
ぶり大根
玉子焼き
アメリカンチェリー

< メモ >
我が家のぶり大根は、大根を炊いたものにぶりの照り焼きをのせ
たれを絡めながら一緒に食べるというスタイルです。


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小豆ご飯弁当 


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鯛のレモン漬け焼き
玉子焼き
菜の花のお浸し
蓮根の甘酢漬け
グリーンピースとひき肉のサモサ風
小豆ご飯のおむすび

< メモ >
小豆ご飯は固めに茹でた小豆ともち麦を入れて
炊きました。
サモサ風包み揚げは、グリーンピースと挽肉に
じゃが芋、玉ねぎ、スパイスも入れて
餃子の皮で包みました。


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おべんとうの会 春 


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< メモ >
春の行楽や運動会で囲むお弁当がお題。
子どもが喜ぶものを中心に、春の訪れを感じるような
献立を考えました。


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たけのこご飯弁当 


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たけのこご飯
蓮根のはさみ焼き
鯖の立田揚げ カレー風味
かぼちゃの煮物
にんじんのマリネ
そら豆

< メモ >
今まで作った筍ご飯弁当の写真を振り返ってみたら
年を追うごとにシンプル(=手抜き)になっていて少し反省。

今週から新年度のお弁当が始まりましたので
気持ちを新たに、時には手をかけたお弁当も作って
喜ばせてあげられたらと思います。


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サーモンフライ弁当 


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サーモンフライ
里芋とぶなしめじのそぼろあんかけ
スナップえんどうのおかかまぶし
紅大根の浅漬け
ぽんかん

< メモ >
来週から春休みに入ります。


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