おべんとうつづり

子どものお弁当の記録です

おせち 2013 牡蠣のカレー風味 西京漬け 


IMG_2463cb.jpg
酒杯 艸田 正樹さん

家庭菜園の柚子と一緒にパチリ。


< 牡蠣のカレー風味 西京漬け >

牡蠣
カレー粉
小麦粉
ねぎ
柚子
西京味噌


IMG_2213b.jpgIMG_2221b.jpg

牡蠣に小麦粉とカレー粉をまぶして揚げ、
針柚子と白髪ねぎと一緒に、西京味噌に漬け込みます。
某有名日本料理店のレシピです。

少し手が掛かりますが、酒の肴にぴったりなので
毎年欠かさず作っています。


ランキングに参加しています。応援していただけると嬉しいです。

ブログランキング・にほんブログ村へ

trackback: -- | comment: 0 | edit

コメント

コメントの投稿

Secret