おべんとうつづり

子どものお弁当の記録です

ピーマンの肉詰め弁当 


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ピーマンの肉詰め
じゃがいもととうもろこしのカレー炒め
フルーツトマトのベーコンチーズ焼き
アメリカンチェリー

< メモ >
フルーツトマトは鉢植えで育てています。
小さめのものを使いました。
めずらしく洋風おかずばかりです。


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そぼろご飯弁当 


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そぼろご飯
枝豆入りコロッケ
にんじんのたらこ炒め
プチトマトのマリネ

< メモ >
食卓用のプチトマトのマリネは、湯むきして甘酢に漬けこみますが
お弁当用はくずれ防止のため、薄皮をつけたままにしています。
薄皮に軽く包丁目を入れたり、楊枝で穴をあけたりすると
味がしみ込みやすくなるようです。


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