おべんとうつづり

子どものお弁当の記録です

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コロッケボール弁当と新しいお弁当箱 


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牛肉コロッケボール
紫キャベツの千切り
コーンの卵焼き
海老のマリネ
たけのこの土佐煮

< メモ >
このお弁当箱も、最近手に入れた丸型と同じ作家さんが作ったものです。
丁寧に作られた漆塗りのお弁当箱にもかかわらず、良心的なお値段に
作家さんの心意気を感じます。
中身がつり合わず申し訳ないぐらい。

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桜麩の肉巻き弁当 


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桜麩の牛肉巻き 照り焼き
鰤の塩焼き
焼きかぼちゃ
オクラのお浸し おかかまぶし
ちりめんじゃこ


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たけのこごはん弁当 


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たけのこごはん
豚ヒレ肉の味噌塩麹焼き
叩きごぼう
味つけ卵
蛇腹きゅうりの梅肉あえ
はるみ

<メモ>
豚ヒレ肉は、厚めにカットして塩麹で一晩漬け、
味噌とみりんをからめてグリルパンで焼きました。


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豆腐とひじき入りつくね弁当 


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豆腐とひじき入り鶏つくね
しらすと青ねぎの卵焼き
れんこんの柚子こしょう炒め
しし唐焼き
鮭のほぐし身
いちご


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鶏ささみのアスパラ巻き揚げ弁当 


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鶏ささみのアスパラ巻き揚げ 
茄子と赤ピーマンの胡麻みそ炒め
マカロニサラダ
胡麻こんぶ

<メモ>
鶏ささみは塩麹で下味をつけました。


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