おべんとうつづり

子どものお弁当の記録です

たけのこご飯弁当 


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たけのこご飯
蓮根のはさみ焼き
鯖の立田揚げ カレー風味
かぼちゃの煮物
にんじんのマリネ
そら豆

< メモ >
今まで作った筍ご飯弁当の写真を振り返ってみたら
年を追うごとにシンプル(=手抜き)になっていて少し反省。

今週から新年度のお弁当が始まりましたので
気持ちを新たに、時には手をかけたお弁当も作って
喜ばせてあげられたらと思います。


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サーモンフライ弁当 


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サーモンフライ
里芋とぶなしめじのそぼろあんかけ
スナップえんどうのおかかまぶし
紅大根の浅漬け
ぽんかん

< メモ >
来週から春休みに入ります。


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ささみのチーズはさみ揚げ弁当 


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ささみのしそチーズはさみ揚げ
グラウンドペチカの素揚げ
芽キャベツのベーコン巻き焼き
高野豆腐、にんじん、蓮根の煮物
いちご

< メモ >
グラウンドペチカは皮が紫、中身は黄色のじゃがいも。
最近はいろいろな種類のじゃがいもを見かけますね。


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鮭の炊き込みご飯弁当 


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鮭の炊き込みご飯
春巻き
味つけ玉子
菜の花の胡麻和え
紅大根とかぶの浅漬け
みかん

< メモ >
2月は学校のない日が多く
またたく間に過ぎていきました。

今年度のお弁当もあとわずかなので
リクエストを聞くと、春巻き。
皮を三角形に切って小さく作りました。

炊き込みご飯には、流行りのもち麦を
入れてみました。


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海老とそら豆のフリッター弁当 


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海老とそら豆のフリッター
里芋とごぼうのそぼろあんかけ
パプリカの明太子炒め
スナップえんどう
カラマンダリン

< メモ >
フリッターは、小麦粉+片栗粉+炭酸水+マヨネーズ少々の衣を
ごく薄くつけて揚げました。


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